De senaste åren har gelé varit en av de viktiga kategorierna av fritidssnacks. Med omvandlingen av vanliga konsumentgrupper och de kontinuerliga förändringarna i efterfrågan på marknaden har geléindustrin gradvis gått in i en period av "strukturell omorganisation". Uppdelad, avancerad och innovativ Den snabba ökningen av geléprodukter har öppnat en marknad för blått hav med enorm potential. Bland dem har kvinnliga konsumentgruppers framträdande plats medfört nya utvecklingsmöjligheter för gelémarknaden.
Tidigare fanns det ett temärke som heter CHALI, riktat till den kvinnliga marknaden, och lanserade en kollagenpeptid tegelé inhalerbar gelé, innovativt tillsatt fosfatidylserin (denna ingrediens har hudförskönande funktioner), smaken är len och uppfriskande, vilket gör att människor upplever läckra mat, möter den också de specifika behoven hos skönhetsälskande konsumenter. Varumärken som Qinqin, Meijeong, Qiaomama och Xizhilang har alla en gelémarknad för kvinnliga grupper. Så, hur fungerar gelé på den kvinnliga konsumentmarknaden?
| ▄ Övergång till att dela upp konsumentgrupper och öppna upp för fler konsumtionsscenarier Under den ständiga utvecklingen av marknaden har gelé utvecklats från de första små mellanmålen för barn till en av huvudkategorierna av fritidssnacks som täcker konsumentgrupper i alla åldrar. Genom att förbättra smaken och konsistensen av gelé gör varje märke att produkten passar mer in i konsumentgruppen, och breddar därmed konsumentgruppen och konsumtionsgränsen för geléprodukter. Enligt en nyligen genomförd CBNData-forskningsrapport om konsumtion av mellanmål på nätet, står kvinnor för nästan 65 procent av matinköpen online, och upptar den absoluta huvudkraften, särskilt tillfälliga mellanmål. Detta bevisar också att kvinnor är svåra att släppa snacksbesattheten. Analytiker i branschen tror att med förändringen av denna allmänna trend kommer fritidssnacksmarknaden att dra full nytta av det, och den centrala bidragsgivaren till tillväxten är fortfarande den kvinnliga befolkningen. Samtidigt, med den snabba expansionen av gelémarknaden, har den största gelékonsumentgruppen också slutfört övergången från barn till unga, särskilt unga tjänstemän, som har blivit kärngruppen för gelékonsumtion. Med den kontinuerliga utvecklingen av gelé har fler konsumtionsscenarier öppnats upp, såsom skönhetssalonger, biografer, kaféer, afternoon tea etc. Dessa scener är främst kvinnliga konsumenter. Älskad av fler människor. |
▄ Kategoriuppgraderingar, lågt kaloriinnehåll och ingen börda blir nyckelord Under förändringarna i konsumentgrupper och den iterativa uppgraderingen av produkter har olika geléföretag ökat sin layout på den kvinnliga konsumentmarknaden. Till exempel släppte Qinqin en funktionell gelé på onlineplattformen "Qingmeili" som kan absorbera gelé. "Qingmeili"-serien är anpassad och utvecklad för unga tjänstemäns olika behov. Den tillsätter grönt plommonenzym, honung, citron, kollagen och andra ingredienser i ett försök att penetrera den unga kvinnors tjänstemannamarknad. Den månatliga försäljningen av flaggskeppsbutiken har också överskridit 1,000 besök. Mengnius varumärke "Ningchun" lanserade också Xiaohongtiao juicegelé, som använder Haematococcus pluvialis och elastinpeptid. Varje 100 gram av produkten tillsätter 0,27 g Haematococcus pluvialis och 50 mg skipjack elastinpeptid. Det ursprungliga juiceinnehållet i tranbärsjuice och granatäpplejuice är inte mindre än 25 procent, vilket kan komplettera kollagen och förbättra motståndskraften på samma gång. Jämfört med läkemedlets bitterhet ger geléen med fruktjuicesmak en sötsyrlig snacksmak. Samtidigt gör den kompakta förpackningen att konsumenterna kan bära den med sig och snabbt ta mat, vilket är lämpligt för olika scenarier och även möter behoven hos kvinnliga konsumentgrupper. Det är inte svårt att se att för den kvinnliga konsumentmarknaden har en grupp geléföretag fattat de två nyckelorden lågkalori och ingen börda. Samtidigt som nya produkter lanseras, griper den också de nuvarande kvinnliga konsumentgruppernas hjärtan. |
|
▄ Fortsätt att introducera nya produkter och skapa differentiering
Som en av de traditionella snacksmaten måste gelé injicera en stadig ström av färskt blod under ständig utveckling. Under konsumtionen av uppdelade grupper är hur man ytterligare fångar konsumenternas hjärtan också ett av problemen som geléföretag står inför. Till exempel när det gäller typer strävar inlägg-90 och inlägg-00 efter personanpassning och har en stark acceptans för nya produkter, medan kvinnor lägger mer uppmärksamhet på utseende och produktkvalitet, och geléprodukter gradvis utvecklas i riktning mot personalisering; Den ljusa känslan kan väcka sympati hos unga konsumenter, och kan också indirekt trigga konsumenter att aktivt sprida och dela.
Dessutom har korsningen av gelé också väckt fler människors uppmärksamhet. Den funktionella geléen som nämnts ovan, liksom probiotisk gelé, enzymgelé, rödvinsgelé, etc., har gradvis dykt upp på snacksmarknaden för vuxna. Generellt sett har gelé fortfarande mycket utrymme för utveckling. Som snacks med en stor marknad och oförminskad efterfrågan från konsumenterna har gelé nu nått ett kritiskt ögonblick av snabb iteration och snabb innovation. Hur man i framtiden kan förnya produkter för segmenterade grupper och nya generationer av konsumenter, introducera nya produkter på gelémarknaden och möta konsumenternas olika behov är en av de frågor som varumärken bör tänka på.