Stevia Extract Powder; Stevia RM (Rebaudioside M) Cas nr .:1220616-44-3; Steviol -glykosider RM

• Stevia är en flerårig örtartad växt i Asteraceae -familjen, med en växthöjd av 1 - 1,3 meter. Rotspetsarna förstoras, med 50 - 60 grenar och kan växa upp till 25 centimeter i längd. Stevia-blad innehåller 6-12% inulinglykosider, och premiumprodukten är ett vitt pulver som är ett naturligt sötningsmedel med låg kalori, högsöthet.
• Stevioside består huvudsakligen av stevioside och rebaudioside. Dessa föreningar har en stark söt smak, men absorberas inte av mänsklig metabolism, så de innehåller nästan inga kalorier. Dessa glykosidkomponenter inkluderar RA -glykosider, STV -glykosider, RC -glykosider, RD -glykosider, RM -glykosider och andra enstaka glykosider. Kvaliteten på stevia -sorter beror på de totala steviolglykosiderna och innehållet i varje enskild glykosid i de torkade bladen av Stevia. Hittills har forskare isolerat minst 8 olika sötma glykosider från Stevia -blad.
• Bland dessa,Stevia RM (Rebaudioside M)är en av nio steviolglykosider, som består av 1,0% av det totala och är 200–350 gånger sötare än sackaros. Förutom den låga kalorin och den höga sötma av steviolglykosider har den också fördelen med ren smak och är komponenten i steviolglykosider med den närmaste smaken till sackaros; RM: s sötma är högre än den mainstream RA på marknaden, och bitterheten är svagare än RA, så Steviol -glykosid -RM -komponenten i Stevia kommer att ha ett större utbud av applikationer.

Stevia är en flerårig ört av familjen Asteraceae som når höjder på 90–150 cm. Stammen är upprätt och rund, med en träig bas och en mjuk övre del täckt i täta korta hårstrån. Stammen är ungefär 0,8 centimeter tjock.

Bladen är motsatta eller växlar på den övre delen av stammen och bildar en nästan cirkulär, elliptisk eller pilbladform. Bladen är gröna, med en grov yta, grunt serrationer, korta hårstrån på båda sidor och tre distinkta vener. Som den primära platsen för Steviol -glykosidlagring är de betydligt sötare än andra delar av växten.

Stevioside förekommer vanligtvis som ett vitt pulver eller kristaller, är minimalt hygroskopiskt och upplöses lätt i vatten och etanol. Dess sötma är särskilt hög och liknar sackaros, med optimal smakuppfattning vid cirka 10% sackaroskoncentration.

Detta naturliga sötningsmedel uppvisar hög stabilitet över ett pH -intervall på 3–10, stark värmebeständighet och lätt stabilitet, vilket gör det enkelt att lagra. Under standardmatbearbetningsförhållanden förblir det stabilt mot värme, syra, alkali och salt, är icke - jäsbar och kan endast hydrolyseras av ett begränsat antal enzymer.

Stevioside har också flera funktionella egenskaper:

1. Antibakteriell effekt: Den kan hämma tillväxten av olika bakterier, vilket är fördelaktigt för att förlänga livslängden för mat. Forskning har visat att stevia glykosider har goda antibakteriella egenskaper mot Escherichia coli, Staphylococcus aureus och Bacillus subtilis.

2. Smaksförbättring: Används i fruktvin för att förbättra dess smak, göra det surt och söt och ändra viskositeten. I Baijiu minskar det kryddighet, medan den inte bara berikar smaken utan också främjar skumning.

Assisterad marinering: Att lägga till den i inlagda produkter kan undertrycka överdriven saltighet och förkorta marineringstiden.

1. Regleringseffekt för blodglukos

Stevioside har en positiv effekt på att kontrollera blodsockernivån. Forskning har visat att stevia glykosider kan förbättra aktiviteten hos bukspottkörtelöceller, förbättra insulintoleransen mot blodsocker och hjälpa till att upprätthålla blodsockersstabilitet. Det har också effekten av att lindra insulinresistens, förbättra cellkänsligheten för insulin, och har därför en viss hjälpeffekt på att reglera postprandial blodsockerhöjning.
Forskare vid University of Leuven i Belgien har funnit att de aktiva ingredienserna i Stevia (Steviol -glykosider och steviolalkohol) kan aktivera aktiviteten för jonkanalen TRPM5.
Detta protein är viktigt för uppfattningen av sötma, bitterhet och umami på tungan och är också involverad i postprandial insulinfrisättning.
Hos möss matade en lång - term hög - fett diet var de samtidigt som stevioside skyddades till stor del från att utveckla diabetes. För möss som saknar TRPM5 har steviolglykosider inte denna skyddande effekt. Det är viktigt att notera att steviolglykosider endast utövar sitt hypoglykemiska inflytande i fall av högt blodsocker, så det är säkert för friska individer att konsumera steviolglykosider.

2. Anti - Inflammatoriska och antioxidantegenskaper

Stevioside och steviolalkohol kan minska produktionen av pro - inflammatoriska faktorer inducerade av polysackarider genom att påverka cytokinuttryck och hämma NF - κB signalväg.
Stevia etanolekstrakt inhiberade inflammation med 32,2–43,9% i den experimentella modellen, medierat genom undertryckning av NF - κB -vägen och uppreglering av kärnfaktor E2 - relaterad faktor 2 (NRF2). I den akuta leverskadamodellen inducerad av lipopolysackarid (LPS) lindrar vattenalkoholextraktet av Stevia rebaudiana signifikant leverskada genom att minska nivåerna av TNF-, IL-1 och IL-6, medan man återställer aktiviteten hos antioxidantenzymer såsom som superoxid är sodes (GLSHION.

3. Blodtrycksreglerande effekt
Stevioside kan hjälpa till att behandlingen av hypertoni, och dess verkningsmekanism liknar den för kalciumjonblockerare i västerländsk medicin. Dess hypotensiva effekt uppnås huvudsakligen genom tre vägar: att minska tillströmningen av extracellulär Ca²⁺, minska Na -reabsorption och stimulera produktionen av vasodilatorprostaglandiner.

Studier visar att stevia glykosider sänker blodtrycket jämförbart med konventionella antihypertensiva läkemedel - inklusive kalciumkanalblockerare, diuretik och ACE -hämmare - men utan tillhörande biverkningar såsom palpitationer, hypokalemi eller hosta. Det är värt att notera att steviolglykosider inte har en hypotensiv effekt på individer med normalt blodtryck.

• Mat- och dryckesindustri

Stevioside används ofta i livsmedelsprodukter, drycker, kryddor, pickles och relaterade applikationer.
I dryckesindustrin kan den ersätta 15–35% av sackaros i kalla och uppfriskande drycker, vilket ger en ren, söt smak samtidigt som sockerinnehållet minskar.
Inom dessertområdet kan Steviol -glykosider ersätta 20% -30% av sackaros i desserter. Dess höga sötma och låga kalorivärdeegenskaper minskar inte bara sötma och fetthet som socker har väckt, utan också lägre kostnader i viss utsträckning.

I alkoholhaltiga drycker förbättrar steviolglykosider smaken av fruktviner genom att ge en balanserad söt - och - sur smak och modifiera deras viskositet, minska spicinessen i baijiu och förbättra både smaken och skumstabiliteten i öl.

• Specialmatapplikationer

Stevioside är särskilt lämplig för följande specialmatfält:
Specialmat för diabetes: Som en säker källa till sötma påverkar det inte blodsockernivån
Viktminskningsmat: Ge sötma utan att öka kaloriintaget
Barnmat: Hjälp till att förebygga tandkaries och skydda tandhälsan
Låga saltmat: Underhålla läckerhet samtidigt som saltinnehållet minskar salt

Även om Stevia kan hjälpa till att sänka blodsockret, bör det inte användas som den enda metoden för glykemisk kontroll. Personer med diabetes eller de som kräver lång - term blodsockerhantering bör kombinera dess användning med en vetenskapligt balanserad diet och föreskrivna mediciner. Stevia fungerar som ett lämpligt naturligt sötningsmedel i diabetiska dieter - till exempel genom att ersätta granulerat socker i te eller livsmedel. Träning var försiktighet och använd renade Stevia -produkter för att säkerställa begränsat intag av icke -- sötningsmedel.

Praktisk referens:

① När stevia blandas med sackaros, fruktos eller isomera sockerarter kan det öka dess sötma och förbättra smaken. När du använder Stevia istället för cirka 30% sackaros är effekten bättre.

Den rekommenderade dosen är som följer:

Orange vatten: 0.75 g/L

Frukt - smaksatt dryck: 0.1 g/L

Glass: 0.5 g/L

Att använda 20 g stevia -socker istället för 3,2 kg sackaros för att göra äggbröd, är dess utseende, färg och mjukhet alla utmärkta, och smaken är god. Att använda 14,88 kg kemikaliebok istället för 0,75 kg natriumsackarin för att göra bevarade plommon har en läcker arom och en sval eftersmak.

② Stevias kalorivärde är endast 1/300 sackaros, och det deltar inte i metabolism i kroppen, så det är lämpligt för att tillverka hälsokost för patienter med diabetes, fetma och hjärt -kärlsjukdomar. Används för godis och har också anti - karieseffekter.

③ Under de senaste åren, hög - Purity rebaudioside a (den andra huvudkomponenten i vanliga stevia, med en sötma 400 gånger som av sackaros) produkter och enzym - konverterade - g - stevia har emerge, med bättre smak och bättre mattor och bättre mattor. Denna produkt kan också användas som sötningsmedel för glycyrrhizin. Det används ofta med natriumcitrat för att förbättra smaken.

	Beprövad expertis och global räckvidd NASDAQ - Listad (NASDAQ: BON) Tillverkare med 19+ år i växtbaserad extraktproduktion och 19+ års exportupplevelse; Produkter distribueras till över 100 länder och omfattande deltagande i internationella utställningar.
	24/7 kund - Centric Service Dedikerad 4 - person efter - säljteam som ger realtidsstöd; Omfattande beställningsspårningssystem för fullsynlighet för leveranskedjan.
	Certifieringar och branschledarskap 20+ Certifieringar: China SC -licens, ISO9001/ISO22000, FDA, Kosher, Halal, etc.; Godkänd FDA utan tillkännagivande inspektioner och på - webbplatsrevisioner av globala myndigheter; 30+ Nationella patent, 53 registrerade varumärken; utarbetade 4 internationella standarder (t.ex. Stachyose, Apple Extract); Etablerade företagsstandarder för sclareol/ambroxid, vilket möjliggör premiummarknadstillträde.
	Slut - till - slutkvalitetskontroll Rå materialval: upphandling med full spårbarhet; Avancerad produktion: 100 000 - KLASSROOMS, TRIPLE - Core Technologies (ton-skala-extraktion, avlägsnande av tungmetall, enzymatisk rening) möte FDA/EU-standarder; Rigorös testning: QC -avdelningen genomför strikta inspektioner från råvaror till färdiga produkter.
	FoU & anpassningsfunktioner PhD-led R&D team (>50% håll avancerade grader) med skärning - kantutrustning (t.ex. molekylär destillation, nanofiltrering); Anpassade formuleringar, förpackningar och OEM -lösningar; fabriksrevisioner accepterade; Inget handlare engagemang.
	Robust försörjningskedja Hög kapacitet: 50+ Tekniker, flera produktionslinjer, daglig produktion som överstiger 1 000 ton; Snabb leverans: 80% av beställningarna skickas omedelbart; Global Logistics Network (EU/US) med dörr - till - dörr multimodal transport; Lagereffektivitet: 40+ Skus över 4 produktlinjer, 1, 000+ Massor av lager för flexibel uppfyllande.
	Konkurrenskraftig kostnadsstruktur Factory - Direkt prissättning minskar upphandlings- och logistikkostnaderna. Partnerskap med förpacknings- och logistikleverantörer säkerställer kostnad - Effektiva lösningar.
	Cutting - Edge Testing Lab Utrustad med HPLC, atomabsorptionsspektrometrar, UV -spektrofotometrar, etc. Full - spektrumstest för tungmetaller, mikroorganismer och överensstämmelse med globala föreskrifter.

Säkerhetsförklaring:

Vårt företag garanterar att de skickade varorna är säkra, icke - brandfarligt och icke - explosiva och i överensstämmelse med deklarationen. Under normala transportförhållanden ska alla förluster orsakade av de produkter som skickas av vårt företag bäras av vårt företag.

Taggar:Stevia Extract Powder, Stevia RM (Rebaudioside M),Tillverkare, leverantörer, fabrik, grossist, bästa, pris, köp, till salu, bulk