1. Sarkopeni
Sarkopeni är ett syndrom som orsakas av kontinuerlig förlust av skelettmuskulatur, styrka och funktionsminskning, med stigande ålder, skelettmuskelmassa från 30 års ålder till att minska 0,1 procent ~0,5 procent ett år, avsevärt accelererad efter 65 års ålder, samtidigt med minskning av muskelstyrka, vilket resulterar i att äldre personer står svårt, går långsamt, lätt att falla och frakturer, sarkopeni kan också påverka organfunktionen, det kan leda till hjärta och lungsvikt och till och med död. Studier har visat att grenkedjiga aminosyror har en direkt främjande effekt på tillväxt och reparation av skelettmuskler. Att komplettera grenkedjeaminosyror kan effektivt förhindra eller fördröja uppkomsten av sarkopeni. Kosttillskott av grenkedjeaminosyror har också blivit det huvudsakliga interventionsmedlet för sarkopeni.
2. Känn igen grenad aminosyra
Branched chain amino acid (BCAA) är det allmänna namnet på tre essentiella aminosyror, leucin, valin och isoleucin. Förgrenade aminosyror bekämpar trötthet, ger energi åt kroppen i nödsituationer, och ännu viktigare, främjar muskelsyntes.
BCAA är direkt involverad i den metaboliska processen av ketogenes och glykogenes i muskler, så att olika typer av muskelfibrer i skelettmuskulaturen kan få mer adekvat energi. Aminosyror med grenkedjor spelar en oersättlig roll i förebyggandet av sarkopeni på grund av deras högre oxidationsfunktion än andra typer av aminosyror och deras egenskaper i muskelmetabolism. Grenade aminosyror finns vanligtvis i livsmedel med högt proteininnehåll, såsom köttprotein. Därför är en rimlig kost en viktig källa till grenade aminosyror. Men för äldre kommer långsam ämnesomsättning och otillräckligt matintag att leda till brist på grenade aminosyror i kroppen, så det är mycket nödvändigt att komplettera grenade aminosyror med främmande hjälp.
3. Jästprotein rikt på grenade aminosyror
Jästprotein är ett slags högkvalitativt naturligt komplett protein rikt på grenade aminosyror. På grund av dess fördelar med högt råpris, grönt, säkert och hållbart, används jästprotein flitigt i vanlig mat och funktionell mat, och det är en livsmedelsråvara av hög kvalitet. Jästprotein har blivit ett bra externt tillskott för grenade aminosyror som en ny kraft för intervention för att minska sarkopeni hos äldre.
