Är äpplen bra för dina tänder?

Det finns en motstridig förståelse mellan den akademiska världen och allmänheten angående effekten av att konsumera äpplen direkt på tänderna. Denna motsägelse härrör från de fysiska och kemiska egenskaperna hos äpplena själva, som spelar en dubbel roll i den orala miljön.

Fördelarna med att tugga äpplen för tänder återspeglas främst i deras fysiska effekter. Äpplen är rika på kostfibrer och deras knapriga kött gnider mot ytan på tänderna under tuggning, vilket hjälper till att ta bort några löst fästa matrester och plack. En studie publicerad 2018 undersökte också effekten av att tugga äpplen på att ta bort tandplack och påverka salivens bakteriella aktivitet. Dessutom kan tuggning stimulera spottkörtlar att utsöndra en stor mängd saliv. Saliv spolar inte bara munnen och transporterar bort matrester, utan dess buffertsystem kan också neutralisera syran som produceras av plack, vilket är avgörande för att bibehålla ett stabilt oralt pH och förhindra tandkaries.

På grund av den höga surheten (som äppelsyra) och den naturliga sockerhalten i äpplen kan deras risk för emaljerosion till och med vara högre än vissa kolsyrade drycker. Emalj är det yttersta skyddande lagret av tänder, och långvarig-exponering för sura miljöer kan leda till mineralförlust, känd som "tandröta", vilket gör tänderna känsliga, ömtåliga och ökar risken för karies. Samtidigt är sockret i äpplen en "delikatess" för kariogena bakterier i munnen, såsom Streptococcus mutans, som metaboliserar socker för att producera mer syra, vilket ytterligare attackerar tänderna.

• När vi flyttar fokus från hela äpplet till dess aktiva ingrediens -äppelextrakt, en helt annan och full av möjligheter presenteras framför oss. Till skillnad från riskerna med syra och socker som orsakas av direkt konsumtion av äpplen, vetenskapligt utvunnaäppleextrakt (särskiltÄPPLEPOLYFENOLER)kan "ta essensen och slänga skräpet", och spela ett enormt appliceringsvärde i munvårdsprodukter.

Äppelpolyfenolerär stjärnkomponenterna i äppleextrakt, och flera studier har stött deras potentiella tillämpningar inom munhälsa

1. Antibakteriell och anti-biofilmbildning: Flera studier har visat att växtpolyfenoler kan hämma tillväxten och metabolismen av orala patogena bakterier, särskilt Streptococcus mutans, som orsakar tandkaries.[1]Äppelpolyfenolerkan störa den bakteriella miljön, hämma bildandet av tandplackbiofilm och minska syraproduktionen vid dess källa.[3]
2. Anti-kariesegenskaper:Äppelpolyfenolerhar visat sig ha tydlig anti-kariespotential genom att hämma kariogena bakterier och minska sura produkter.[3] Detta gör den till en idealisk aktiv ingrediens för att utveckla ny anti-insektstandkräm och munvatten.
3. Anti-inflammatorisk hälsa och tandlossning: Fenolföreningar i äppelkoncentrat tros ha anti-inflammatoriska egenskaper, vilket har positiva konsekvenser för att förebygga och lindra periodontala vävnadssjukdomar som gingivit och parodontit.
4. Tandblekning och fräsch andedräkt: Studier har undersökt den blekande effekten och den anti-orala mikrobiell aktiviteten hos äppelvattenextrakt, vilket tyder på attäppleextrakthjälper också till att förbättra tandfärgen och hämma luktproducerande-bakterier och därigenom uppfriskande andedräkt. En studie om munvatten som innehåller 25 %äppelskalsextraktvisade också sin goda potential för att ta bort tandplack.[4]
Sammanfattningsvis är svaret på frågan om äpplen är bra eller dåligt för tänderna dialektiskt. Direkt konsumtion har sina fördelar och nackdelar, men som växtextraktindustri bör vi ägna mer uppmärksamhet åt de enorma möjligheter som finns i dess aktiva ingrediens, äppelextrakt.Äppelextrakthar potential att bli en lysande stjärna i nästa blå hav på munvårdsmarknaden med sina tydliga antibakteriella, anti-inflammatoriska och anti-karieseffekter.

För mer information omäpple polyfenoler, anslut med Serrisha från APPCHEM. (E-post:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Hänvisning
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. "Effekt av Psidium cattleianum bladextrakt på Streptococcus mutans livskraft, proteinuttryck och syraproduktion." Kariesforskning (2008). [2008-03-27]
[2]Snart-Jeong Jeong. "Tandblekningseffekt och anti-oral mikrobiell aktivitet av vatten-extraherat äpple (Malus asiatica)." Journal of Applied and Natural Science (2022).[2022-06-18]
[3]Apple Concentrate Markets storlek, trender och prognos till 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin et al. "UTVÄRDERING AV MAGIFRESH MUNDSKVÄLL MANALAGI ÄPPEL SKAL EXTRAKT." JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]