När vi pratar om äpplen tänker de flesta på hälsoordspråket "ett äpple om dagen, läkare håller sig borta från mig", eller de vitaminer och fibrer de är rika på. Men för FoU-personal och marknadsexperter inom branschen går Apples värde långt utöver det. Under de senaste åren har en förening som kallas "Phloretin"har flyttat från bakom äpplen till framkanten.
1. Distributionen och kvantifieringen av Phloretin i äpplen
Äpplen (Malusväxter) är en av de viktiga naturliga källorna till rotbarkextrakt.Phloretinär en dihydrochalconförening som tillhör flavonoidfamiljen, känd för sina kraftfulla antioxidanter, anti-inflammatoriska och hudpenetrations-främjande biologiska aktiviteter.
1.1 Fördelning av delar: Värde gömt i "rester"
Flera vetenskapliga studier har bekräftat att Phloretin och dess glykosidderivat (främst Phloridzin) är distribuerade i olika delar av äpplen, men mycket koncentrerade till vissa specifika områden:
- Skal och fruktkött: Forskningsdata indikerar att äppelskal är en betydande reservoar avPhloretin. Enligt en omfattande analysrapport är koncentrationsintervallet för Phloretin i äppelskal 0,06-6,00 mg/100 g färskvikt (FW), medan halten i fruktkött är relativt låg, 0,04-1,64 mg/100 g. Detta indikerar att fruktskalen som ofta kasseras under äppelbearbetning faktiskt är värdefulla råvaror för utvinningPhloretin.[5]
- Frön och blad: Andra delar av äpplen är också rika på dessa föreningar. En studie på äppelfrön fann att två Phloretin-derivat är viktiga komponenter i dess polyfenoler, med koncentrationer som når 0,17 ± 0,01 mg/g respektive 1,78 ± 0,08 mg/g.[3] Dessutom har äppelblad visat sig vara en rik källa tillPhloretin, och flera studier har ägnats åt att optimera extraktionsprocessen av Phloretin från äppelblad.
1.2 Existensform:
Phloridzinär produkten av att Phloritin binder till en glukosmolekyl. I levande organismer,Phloretinomvandlas till Phloridzin genom specifika glykosyltransferaser (såsom UGT88F1) katalys.
För extraktionsindustrin betyder detta att våra målämnen kan ha två alternativ: att direkt extrahera relativt låga nivåer av fritt Phloretin, eller extrahera mer rikligt med Phloredzin, och sedan bryta glykosidbindningar genom enzymatisk eller sur hydrolys för att erhålla hög-ren Phloretin.
2. Kommersiellt värde och tillämpningsutsikter för Phloretin
Huruvida en ingrediens kan bli branschens "älskling" beror i slutändan på dess marknadsvärde och tillämpningsmöjligheter.Phloretinhar visat stor potential i detta avseende.
2.1 Marknadens storlek och tillväxt
En tidigare marknadsanalysdata visar att den globalaPhloretinMarknadens storlek var 5 miljoner USD 2018 och förutspås nå 8 miljoner USD 2025, med en sammansatt årlig tillväxttakt (CAGR) på 7,1 % under denna period.[6] Även om dessa data kan verka konservativa idag, indikerar det tydligt den robusta tillväxttrenden för Phloretin-marknaden.
2.2 Kärnapplikationsområden
Det kommersiella värdet avPhloretinåterspeglas främst i följande appar med högt-värde-:
Kosmetika och hudvård:Detta är för närvarande den mest mogna och lovande applikationsmarknaden förPhloretin. Dess utmärkta antioxidantkapacitet kan eliminera fria radikaler och fördröja hudens åldrande. Samtidigt kan det också hämma tyrosinasaktiviteten, vilket har en blekande och ljusare effekt på fläckar. Vad som är ännu mer unikt är detPhloretinkan fungera som en effektiv penetrationsförstärkare, som hjälper andra aktiva ingredienser att bättre penetrera djupt in i huden, vilket gör det till ett idealiskt val i-avancerade hudvårdsformler.
Funktionell mat och kosttillskott: Phloretinsanti-inflammatorisk, antioxidant och potentiell-blodsockerreglerande förmåga gör det lovande för utvecklingen av hälsosamma livsmedel för att förbättra ämnesomsättningen och anti-åldrande.[7]
För mer information omPhloretinochPhlorizin, anslut med Serrisha från APPCHEM. (E-post:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Hänvisning
[1]Valorisering av äppelrester: Produktion av Phloretin med hjälp av en bakteriell cellulosa-immobiliserat -glykosidas. JM Costa et al. [2022-10-28]
[2]Polyfenoliska föreningar i äppelsorter (Malus domestica Borkh.) som odlas i Estland. Karmen Kapp et al. [2022-02-21]
[3]EXTRAKTERBARA OCH ICKE-EXTRAKTERBARA POLYFENOLER FRÅN VÄXTER OCH DERAS KARAKTERISERING AV EN INNOVATIV TRIPEL DETEKTOR. Yubin Ding. [2023]
[4]Trender inom biokemiska, anatomiska mekanismer och molekylära aspekter i enzymatisk brunfärgning av äpplen: en översikt. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[5]Trender inom biokemiska, anatomiska mekanismer och molekylära aspekter i enzymatisk brunfärgning av äpplen: en recension. Mostafa Z. Sultan et al. [2025-02-20]
[6]Global Phloretin Market Report[2019-04-19]
[7]Triterpener och fenoliska föreningar i äppelfrukt (Malus domestica Borkh.). Yanrong Lv.