Vilka är fördelarna med äpplepolyfenoler?

Äppelpolyfenolerär inte en enda förening utan en allmän term för en klass av fytokemikalier som är allmänt förekommande i äpplen. Deras koncentration och sammansättning påverkas av äppelsort, mognad, odlingsförhållanden och bearbetningsmetoder. Forskning visar att omogna "omogna frukter" är särskilt rika på polyfenoler och fungerar som den primära källan för kommersiell extraktion.[1]

Huvudmedlemmarna i äppelpolyfenolfamiljen inkluderar:

• Proantocyanidiner: Detta är den vanligaste och mest biologiskt aktiva klassen inom äpplepolyfenoler, där procyanidin B2 (dimer B2) är särskilt erkänt som en viktig bidragande faktor till många hälsofördelar.
• Flavanoler: Dessa inkluderar katekin och epikatekin, som också är kännetecknande aktiva komponenter som finns i te.
• Fenolsyror: Representeras av klorogensyra.
• Flavonoler: såsom quercetin och dess glykosider.
• Dihydrochalcones: Särskilt phloridzin, som främst finns i äppelskal.

Det är just denna komplexa och unika sammansättning som ger äpplepolyfenoler olika och potenta bioaktiviteter.

Under senare år har forskning om funktionella egenskaper hosäpple polyfenolerhar blomstrat och spänner över flera nivåer från cell- och djurstudier till försök på människor. Nedan finns flera vetenskapligt validerade kärnfördelar.

2.1 Kraftfull antioxidantkapacitet

Antioxidation är den mest-kända grundläggande funktionen hos äpplepolyfenoler. Det tar inte bara direkt bort fria radikaler i kroppen, vilket mildrar oxidativ stressskada på celler, utan ännu viktigare, det aktiverar kroppens eget antioxidantförsvarssystem från källan. Flera studier har bekräftat att äpplepolyfenoler kan aktivera signalvägen Nrf2 (nukleär faktor erytroid 2-relaterad faktor 2).[2]

2.2 Betydande anti-inflammatoriska effekter

Äppelpolyfenoler utmärker sig i att hämma inflammatoriska svar. Forskning har funnit att äpplepolyfenoler effektivt kan undertrycka produktionen och frisättningen av olika pro-inflammatoriska cytokiner, såsom tumörnekrosfaktor- (TNF-), interleukin-6 (IL-6) och interleukin-1 (IL-1).[3]

2.3 The Rising Star i vikt- och blodsockerhantering

I samband med allt allvarligare globala metaboliska hälsoproblem har de mångfacetterade mekanismerna för äppelpolyfenoler i viktkontroll och blodsockerreglering gjort dem till en samlingspunkt i utvecklingen av funktionella livsmedel. Äppelpolyfenoler hämmar effektivt aktiviteten av -amylas och -glukosidas, två enzymer som är avgörande för att bryta ner kolhydrater till glukos. Genom att undertrycka dessa enzymer kan äpplepolyfenoler fördröja absorptionshastigheten för postprandiala kolhydrater, och därigenom dämpa blodsockerhöjningar och erbjuda positiva konsekvenser för blodsockerhanteringen hos individer med prediabetes och diabetespatienter.
Total,äpple polyfenolerhar utvecklats från ett extrakt av en traditionell frukt till en mycket värdefull kommersiell stjärningrediens, tack vare deras väl-definierade kemiska sammansättning, solida vetenskapliga grund (särskilt när det gäller antioxidanter, anti-inflammatoriska och metaboliska regleringseffekter) och gynnsamma säkerhetsprofil.

För företag inom växtextraktindustrin,äpple polyfenolerutgör en betydande innovationsmöjlighet. För mer information omäpple polyfenoler, anslut med Serrisha från APPCHEM. (E-post:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
Hänvisning
[1] Själv-bestämd allmänt erkänd som säker (gräs) bedömning av Appleactiv Dapp ™/ Leahy Dapp ™. Leahy Orchards et al.[2014-11-04]
[2] Massspektrometriska strategier för att identifiera bioaktiva komponenter från naturliga extrakt med anti-inflammatorisk aktivitet. GIULIO FERRARIO.
[3] M. Jung, S. Triebel et al. "Påverkan av äpplepolyfenoler på inflammatoriskt genuttryck." Molekylär nutrition & livsmedelsforskning (2009).[2009-10-01]
[4] Studie om hypoglykemiska och antioxidanta aktiviteter av polysackarider från Polygonatum sibiricum in vitro Wang Rui [2018-02-23]