Vilka livsmedel innehåller floretin?

När man diskuterar matkällorna förfloretin, äpplen (Malus domestica) är ett oundvikligt ämne. Den befintliga vetenskapliga litteraturen och industripraxis indikerar konsekvent att äpplen för närvarande är den vanligaste och mest koncentrerade kommersiella källan till floretin.[1,2,5]

1.1 Distribution och innehåll av Phloretin i äpplen

Fördelningen avfloretini äpplen är inte enhetlig, men uppvisar mycket lokaliserade egenskaper. Det finns betydande skillnader i dess innehåll mellan skal, kött, löv och rötter. En studie visar att halten av felotin i äppelskal kan nå 80-420 mg/kg, medan halten i fruktkött reduceras markant till endast 16-20 mg/kg.[1] Denna dataskillnad belyser det enorma ekonomiska värdet av äppelskal som råvara för utvinningfloretin. För växtextraktionsföretag är användningen av äppelrester, en biprodukt av juicebearbetning, en mycket kostnads-effektiv och hållbar produktionsstrategi.

Även om äpplen är det "stjärnproducerande området" för floretin, vilket vidgar våra horisonter till andra växter, kan vi också hitta spår avfloretin, även om det finns relativt lite kvantitativ forskning om det.

Plommon och andra Rosaceae frukter:Forskningslitteraturen visar tydligt detfloretinfinns också i frukter som plommon. Ur växttaxonomiens perspektiv tillhör äpplen, plommon, päron, jordgubbar, etc. alla familjen Rosaceae, som är känd för att vara rik på olika polyfenoliska föreningar. Därför kan man rimligen dra slutsatsen att dessa frukter också kan innehålla en viss mängdfloretinellerPhloridzin, men deras specifika innehåll och kommersiella extraktionsvärde behöver fortfarande mer modern analytisk kemiforskning för att bekräfta.

Utifrån ovanstående analys kan vi skissera en tydlig bild för utvecklingen avfloretinråvaror i växtextraktindustrin:

• Fokus och optimering av val av råvaror: För närvarande och inom överskådlig framtid förblir äpplen och deras biprodukter för bearbetning- (särskilt äppelskal) de absoluta kärnråvarorna för kommersiell utvinning avfloretin. Industrins fokus bör ligga på screening av äppelsorter med högt innehåll av paeoniflorin, optimering av extraktions- och hydrolysprocesser för att maximera avkastning och renhet.
• Utforskningsvärdet av nya källor: Även om innehållet ifloretini andra livsmedel är ännu inte klart, det ger ett brett utrymme för-front-end forskning och utveckling. Systematisk komponentanalys av Rosaceae-frukter som plommon, päron och jordgubbar kan avslöja nya källor till råvaror med specifika fördelar.
• Den vetenskapliga grunden för marknadskommunikation: Vid introduktionfloretinprodukter till kunder och konsumenter, att betona att deras "ursprung från naturliga äpplen" är ett kraftfullt marknadsföringsspråk. Samtidigt kan citering av vetenskapliga fakta som "innehållet i äppelskal är mycket högre än i fruktkött" effektivt förbättra produktens professionalism och trovärdighet.

Sammanfattningsvis svaret på frågan "Vilka livsmedel innehållerfloretin?' är mycket tydlig i detta skede: äpplen, särskilt äppelskal, är den vanligaste, grundligt undersökta och kommersiellt mogna källan tillfloretin.

Phloretinförekommer huvudsakligen i form av prekursorfloridzini äpplen, vilket är avgörande för utvinningsprocessen. Även om andra frukter, som plommon, också innehållerfloretin, deras kvantitativa data och kommersiella utvecklingspotential behöver fortfarande undersökas ytterligare.

Utforska mer på AppChem! (Serrisha:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Hänvisning
[1]Farmakologiska aspekter och potentiell användning av Phloretin: En systematisk översyn. Arokia Vijaya Anand Mariadoss et al. [2019]
[2]Livsmedelsindustrins 200-årsjubileum: Bioaktiva föreningar, antioxidanter och potentiella hälsofördelar. Vassilis Athanasiadis et al. [2024]
[3]R. Tsao, Raymond SH, Yang et al. "Polyfenoliska profiler i åtta äppelsorter med hög-vätskekromatografi (HPLC)." Journal of agricultural and food chemistry. [2003-09-13]
[4] En jämförande och omfattande karaktärisering av polyfenoler av utvalda frukter från Rosaceae-familjen. Ahsan Hameed et al. [2022-03-21]
[5] Hälsoeffekter av phloretin: från kemi till medicin. Sahar Behzad et al. [2017-03-07]
[6]En ny riktning för behandling av skelettmyopatier. 1Shaanxi Key Laboratory of Molecular Biology for Agriculture et al. [2020-09-11]